A les nostres vinyes, tenir cura del raïm es el més important

A la nostra finca Alkimia, situada a la población de Marçà, al camp del Montsant, tenim molta cura del cultiu ecològic i biodinàmic. Es una finca totalment plana de dues hectàrees i mitja a la que actuelment tenim plantats gairebé 7000 ceps de 45 anys d’edat, de les varietats Garnatxa i Samsó.

A part d’aixó, també estem treballant en la plantació d’altres varietats de raïm com Cabernet Sauvignon i Syrhà, per augmentar la nostra producción neta i poder oferir una major qualitat i varietat en els nostres vins.

A nivel administratiu, ens esforcem per obtenir els certificats qualitatius d’origen i denominació corresponents per una correcta comercialització del producte, repercutint tot en la seguretat dels consumidors. No sols oferim un producte 100% ecològic, ja que al nostre celler desenvolupem un sistema d’elaboració totalment natural i artesanal, obtenint uns resultats excel·lents en tota la nostra producció. També estem equipant les nostres instal·lacions amb plaques solars fotovoltàiques i molins de vent per aconseguir que tota l’energia que utilitzem provingui de fonts 100% renovables.

El camp Montsant

La nostra finca està envoltada per les muntanyes de la serra del Montsant, les quals es van formar al mateix periode que les muntanyes de Montserrat. Com es veu a la fotografía, la nostra finca Alkimia està ubicada en un entorn idil·lic no sols pel séu paisatge meravellòs, si no també per la pau, harmonia i tranquilitat que es respira. Gràcies a aquesta climatil·lotgia natural de l’entorn disposem de tots els mitjans i recursos necesaris per poder el·laborar els nostres vins amb la màxima cura, aconseguint una qualitat altament contrastada per tots els  nostres clients.

Raïm excel·lent

En el nostre porcès de cultiu portem a terme un treball exhaustiu i amb molta cura, que comença al mes de Febrer i finalitza al mes de Novembre. Apliquem mètodes de cultiu completament naturals i artesanals, utilitzant tècniques ecològiques i biodinàmiques durant tot el procès, seguint els cicles lunars per realitzar tot el treball de camp.

...tenint cura fins l'últim detall

A aquesta fotografia podem veure Jordi Rotllàn observant amb deteniment el raïm just abans de la verema. Al Montsant gaudim d’un clima molt interessant ja que, plou de manera adecuada durant els mesos de Febrer, Març i abril, obtenint així una maduració ideal del raïm a l’Agost i Setembre.

 

Qualitat biosostenible

En cas de necesitar incrementar el regadiu de la nostra vinya, a la nostra finca tenim dos pous naturals d’aigua i enbassaments pluvials que ens permeten disposar d’una aportació hídrica extraordinària. Amb tot aixó, la nostra empresa Alkimia s’ha convertit en una de les millors cultivadores, el·laboradores, productores i comercialitzadores de vi de qualitat, aconsseguint uns resultats que considerem excel·lents.

La nostra vinya D.O. Montsant

La nostra finca està situada a la vora de la carretera nacional, el que ens permet mantenir-la com a centre logístic dels nostres cuatre cellers ( Priorat, Montsant, Catalunya i Rioja ). A la finca, gràcies a la nostra esplèndida ubicació, disposem de l’infraestructura logística adecuada per fácil·litar al màxim l’entrada, sortida i movilitat dels camions i medis de transport necesaris per a la distribució i comercialització del nostre producte, tant a nivell nacional com internacional, a travès dels exportadors i importadors de països extrangers, als que també venem la nostra producció.

A la esquerra es pot apreciar un cep de Garnatxa de 45 anys de la nostra finca. Fem agricultura ecològica en les nostres vinyes. Tenim 2 pous per aportar aigua a la vinya quan ho necessita per obtenir la màxima qualitat.

Vinyes de gran qualitat

Les nostres vinyes de 45 anys d’edat ens permeten obtenir vins D.O. Montsant d’alta qualitat. Actualment el nostre celler de producció consta de 125 metres cuadrats, el que ens permet el·laborar un stock comercial que aquest any 2018-2019 constarà aproximadament d’unes 30000 ampolles de vi. Disposem de tancs inoxidables per a la fermentació del mosto i de barriques de roure americà i francés de 225 litres de capacitat per a la criança.

Treballem per a vostè...

El treball de camp comporta una labor exhaustiva però altament gratificant, que ens ocupa des de la poda al mes de Febrer fins a la verema de mitjans de Setembre. Tots aquests processos els efectuem manualment, cosa que ens enorgulleix com a apassionats de la vinya que som, ja que a Alkimia, valorem molt la producció artesanal dels nostres vins de qualitat.

Entorns rurals

Tot el nostre entorn, al ser completament natural, ens permet controlar al màxim la nostra capacitat i qualitat de producció de vi, aconseguint així veremes de producció limitada. Amb aquesta infraestructura podem garantir la comercialització de vins exclusius i artesanals per satisfer el paladar de tots els nostres clients.