Primera bodega en Montsant
Localitat: Marçà
Nuestros viñedos ecológicos de 45 años, y bodega en Montsant.
A la dreta foto d'un cep de Garnatxa de 45 anys de la nostra finca. Fem agricultura ecològica i biodinàmica a les nostres vinyes, situats a la localitat de Marçà.
Tot el procés és manual i artesanal. Les nostres produccions són limitades.
Tenemos un pozo para aportar agua al viñedo cuando lo necesita para obtener la máxima calidad, como recurso hídrico. Seguimos los ciclos lunares para saber el mejor momento para podar, abonar, vendimiar, etc.
Nuestro viñedo
Treball en el camp
El treball al camp és una tasca constant i dedicada que garanteix la qualitat de les nostres vinyes. Durant l'any cuidem cada detall: a l'hivern, puguem els ceps; a la primavera, atenem el creixement dels brots; a l'estiu, protegim les plantes i controlem el reg. A la tardor, realitzem la verema, seleccionant a mà els millors raïms. Aquest compromís diari es reflecteix a l'excel·lència dels nostres vins.
Fermentació i Vinificació
La verema al nostre celler és un art que combina tradició i precisió. Comença amb la collita manual del raïm al punt òptim de maduresa. Després, el raïm es transporten al celler, on es desrapen i premsen suaument. El most resultant fermenta en bótes, desenvolupant les seves aromes i sabors únics. Després de la maduració, el vi s'embotella, llest per ser gaudit. Cada copa reflecteix el nostre compromís amb la qualitat i la passió pel vi.
La bodega
Catas en nuestras bodegas
Vinos
