Segona bodega en Priorat
Localidad: El Molar
vinyes ecològiques a D.O.Q. Priorat:
Us mostrem les nostres vinyes ecològiques de més de 50 anys de Garnatxa i Carinyena, i de 35 anys de Cabernet S. Que tenim a DOQ Priorat, concretament a la localitat del Molar. Enmig de les vinyes tenim el nostre celler perquè els nostres clients puguin degustar els nostres vins envoltats de ceps, amb vistes del Montsant, els arbres, els terres de pissarra, i el riu Siurana que passa davant de la finca. Els adobs que fem servir tenen certificat ecològic. El celler és ecosostenible i funciona amb energia solar i eòlica. A més, recuperem l'aigua de la pluja i reciclem el 99,6%. A la fotografia veurà que tot el procés es realitza de forma manual i les nostres produccions són molt petites, treballem amb passió tot el que fem, fins a aconseguir uns vins de molta qualitat. Al camp treballem amb el xapo com veurà a les fotografies per treure les males herbes al voltant del cep.
La bodega
Catas en nuestras bodegas
ECOSOSTENIBLE
Utilizamos energías renovables como la energía solar y eólica. Además recuperamos agua de lluvia, con unos depósitos especiales. Reciclamos y el vehículo de reparto es eléctrico 100%.
Les nostres vinyes són ecològiques i biodinàmiques. A més, elaborem vins aptes per a vegans (amb certificat).
ESSÈNCIA
D.O.Q Priorat
Variedades: Garnacha tinta, Syrah, Cabernet S. y Merlot.
Ampolles numerades.
De color granat picota d'intensitat alta i té una llàgrima a copa abundant i densa. En aromes, el nostre vi Essència és un vi net i franc, amb records de pebre negre, amb tocs balsàmics i un fons de fruites de bosc com ara mores i nabius. A la boca és molt agradable, els tanins són madurs i suaus. És un vi ben estructurat i elegant al seu pas a la boca. Finalment, té un postgust llarg i una sensació envoltant que denota la qualitat del vi.