Primera bodega en Montsant
Localidad: Marçà
Nuestros viñedos ecológicos de 45 años, y bodega en Montsant.
A la derecha foto de una cepa de Garnacha de 45 años de nuestra finca. Hacemos agricultura ecológica y biodinámica en nuestros viñedos, situados en la localidad de Marçà.
Todo el proceso es manual y artesanal. Nuestras producciones son limitadas.
Tenemos un pozo para aportar agua al viñedo cuando lo necesita para obtener la máxima calidad, como recurso hídrico. Seguimos los ciclos lunares para saber el mejor momento para podar, abonar, vendimiar, etc.
Nuestro viñedo
Trabajo de campo
El trabajo en el campo es una labor constante y dedicada que garantiza la calidad de nuestras viñas. Durante el año, cuidamos cada detalle: en invierno, podamos las cepas; en primavera, atendemos el crecimiento de los brotes; en verano, protegemos las plantas y controlamos el riego. En otoño, realizamos la vendimia, seleccionando a mano las mejores uvas. Este compromiso diario se refleja en la excelencia de nuestros vinos.
Fermentación y Vinificación
La vendimia en nuestra bodega es un arte que combina tradición y precisión. Comienza con la cosecha manual de las uvas en su punto óptimo de madurez. Luego, las uvas se transportan a la bodega, donde se despalillan y prensan suavemente. El mosto resultante fermenta en barricas, desarrollando sus aromas y sabores únicos. Tras la maduración, el vino se embotella, listo para ser disfrutado. Cada copa refleja nuestro compromiso con la calidad y la pasión por el vino.
La bodega
Catas en nuestras bodegas
Vinos
