Segona bodega en Priorat
Localidad: El Molar
viñedos ecológicos en D.O.Q. Priorat:
Os mostramos nuestros viñedos ecológicos de más de 50 años de Garnacha y Cariñena, y de 35 años de Cabernet S. Que tenemos en DOQ Priorat, concretamente en la localidad de El Molar. En medio de los viñedos tenemos nuestra bodega para que nuestros clientes puedan degustar nuestros vinos rodeados de cepas, con vistas del Montsant, los árboles, los suelos de pizarra, y el río Siurana que pasa frente a la finca. Los adobos que utilizamos tienen certificado ecológico. La bodega es ecosostenible y funciona con energía solar y eólica. Además recuperamos el agua de la lluvia y reciclamos el 99,6%. En la fotografía verá que todo el proceso se realiza de forma manual y nuestras producciones son muy pequeñas, trabajamos con pasión todo lo que hacemos, hasta conseguir unos vinos de mucha calidad. En el campo trabajamos con el chapo como verá en las fotografías para sacar las malas hierbas alrededor de la cepa.
La bodega
Catas en nuestras bodegas
ECOSOSTENIBLE
Utilizamos energías renovables como la energía solar y eólica. Además recuperamos agua de lluvia, con unos depósitos especiales. Reciclamos y el vehículo de reparto es eléctrico 100%.
Nuestros viñedos son ecológicos y biodinámicos. Además, elaboramos vinos aptos para veganos (con certificado).
ESSÈNCIA
D.O.Q Priorat
Variedades: Garnacha tinta, Syrah, Cabernet S. y Merlot.
Botellas numeradas.
De color granate picota de intensidad alta y tiene una lágrima en copa abundante y densa. En aromas, nuestro vino Esencia es un vino limpio y franco, con recuerdos de pimienta negra, con toques balsámicos y un fondo de frutas de bosque tales como moras y arándanos. En boca es muy agradable, los taninos son maduros y suaves. Es un vino bien estructurado y elegante en su paso en boca. Por último tiene un postgusto largo y una sensación envolvente que denota la calidad del vino.